Ingrédients
- Beurre : 100 g
- Sucre glace : 180 g
- Farine : 100 g
- Poudre d'amande : 100 g
- Levure chimique : 1 sachet
- Blancs d'uf : 6
- Vanille liquide ou en poudre : 1 c. à café
- Betteraves moyennes : 2
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux et réservez.
- Mélangez dans une jatte, le sucre, la farine, la poudre d'amande, la levure, les blancs d'uf et enfin le beurre fondu et la vanille.
- Laissez reposer la pâte quelques minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Ajoutez les betteraves râpées à la pâte à financier et mixez bien (au mixeur plongeant ou dans le bol d'un blender).
- Versez la pâte dans des moules à financier en métal beurré ou en silicone, et enfournez pour environ 15 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster si vous le pouvez !
