Ingrédients
- Pastèque : 1,3 kg
- Oignon rouge : 1 petit
- Feta : 200 g
- Olives noires (dénoyautées) : 15
- Huile d'olive : 4 c. à soupe
- Menthe fraîche : quelques feuilles
- Poivre : à votre convenance
Préparation
- Épluchez la pastèque et détaillez-la en cubes d'environ 2,5 à 3 cm, mettez-les directement dans un saladier.
- Coupez la feta en cubes plus petits d'environ 1,5 cm.
- Ajoutez-les à la pastèque.
- Épluchez et coupez l'oignon rouge en lamelles fines et ajoutez-les dans le saladier.
- Coupez les olives en rondelles ou laissez-les entières, puis ajoutez-les.
- Émincez quelques feuilles de menthe ou un mélange de menthe et de persil puis ajoutez-les aux restes des ingrédients.
- Poivrez, inutile de saler la feta et les olives le sont déjà.
- Ajoutez l'huile d'olive, mélangez et dégustez.
