Ingrédients
- Saucisses : 2
- Pommes de terre : 500 g
- Huile de pépins de raisin : 1 filet
- Sauge : 4 feuilles
- Sel : à votre convenance
- Poivre du moulin : à votre convenance
Préparation
- Épluchez les pommes de terre, puis lavez-les.
- Râpez-les avec une grille type pour le céleri rémoulade.
- Coupez les saucisses préalablement cuites en rondelles assez fines, ciselez la sauge.
- Incorporez le tout dans le râpé de pommes de terre.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile de pépins de raisin.
- Puis étalez le râpé tout en tassant à l'aide d'une écumoire.
- Laissez cuire 6 minutes à feu doux.
- A l'aide d'une assiette ou d'une surface plate, retournez la galette, remettez un peu d'huile à chauffer, déposez la galette et remettez-la en cuisson.
- Faites glisser la galette dans un plat, découpez en 4 et servez accompagné d'une salade,
