Ingrédients
- Citrouille : 1
- Huile d'olive : selon votre goût
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C (th.6).
- Coupez la citrouille en deux.
- Retirez la peau, la pulpe et les graines, puis détaillez la chair en dés.
- Déposez ces dés sur une plaque de four et arrosez d'huile d'olive.
- Enfournez durant 1h.
- A la sortie du four, mixez la chair.
- Votre purée est prête !
Astuce(s) de Chef
C'est une bonne recette pour vos restants de citrouille, puisque la purée de citrouille se congèle.
