Ingrédients
- Thon blanc : 600 g
- Courgettes : 4
- Poivron rouge : 1
- Gousses d'ail : 4
- Huile d'olive : 5 c. à soupe
- Sauce soja : 2 c.à soupe
- Menthe fraîche : 2 branches
- Sésame : 4 c.à soupe
- Sel et Poivre : à votre convenance
- Pique en bois
Préparation
- Taillez le thon en cubes.
- Émincez l'ail.
- Dans un saladier, réunissez le thon, la moitié de l'ail, la moitié de l'huile d'olive et la sauce soja.
- Mélangez et laissez mariner au frais pendant 30 minutes.
- Glissez les cubes de thon sur les piques en bois.
- Taillez les courgettes en rondelles.
- Tranchez le poivron en petits dés.
- Dans le reste d'huile, faites sauter les courgettes et les dés de poivron, avec l'ail restant et les feuilles de menthe ciselées, pendant 5 à 6 minutes.
- Salez et Poivrez.
- En même temps sur votre plancha, saisissez les brochettes de thon pendant 20 sec par face.
- Faites-les ensuite rouler dans le sésame, disposé sur une assiette.
- Poivrez et servez aussitôt.
