Ingrédients
- Farine (pour pâte à pain) : 250 g
- Eau tiède : 15 cl
- Huile d'olive : 1 c. à soupe
- Levure de boulanger : 1/2 sachet
- Sel : 1 pincée
Préparation
- Laissez reposer la pâte. Plus elle aura reposé, plus elle sera levée et réagira rapidement à la cuisson. Elle sera ?nalement plus facile à cuire et plus digeste.
- N'hésitez surtout pas à la laisser reposer quelques heures de plus à température ambiante ou à la préparer la veille.
- Préchauffez votre four au maximum. Pour que votre pâte soit savoureuse et bien cuite, faites en sorte que votre four soit le plus chaud possible.
- Vous pouvez également précuire votre pâte, sauf si vous voulez réaliser une calzone.
- Étalez la pâte ?nement avec un rouleau à pâtisserie.
- Piquez-la légèrement.
- Faites-la cuire 2 à 3 minutes dans un four très très chaud.
