Ingrédients
- Céleri : 2 branches
- Pomme : 1
- Carottes : 2
- Oignon : 1/2
- Ail : 1 gousse
- Eau : 60 cl
- Huile d'olive : 1 c.à soupe
- Sel et Poivre : à votre convenance
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive, puis faites revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
- Ajoutez le céleri, la pomme, les carottes préalablement émincées et le gingembre.
- Puis faites revenir le tout 3 minutes supplémentaires.
- Ajoutez l'eau et portez à ébullition.
- Laissez mijoter 10 minutes.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez et dégustez.
