Ingrédients
- Ananas : 1
- Fenouils : 200 g
- Sucre roux : 2 c.à soupe
- Étoiles de badiane : 2
- Gingembre : 1 c.à café
- Eau : 300 ml
Préparation
- Dans une casserole, mettez le fenouil, le sucre, les étoiles de badiane et les graines d'anis vert.
- Recouvrez avec les 300 ml d'eau et laissez cuire à feu doux.
- Une fois le fenouil bien tendre, égouttez-le et laissez-le refroidir.
- Retirez les étoiles de badiane puis mixez le fenouil, les morceaux d'ananas et le gingembre.
- Filtrez et placez au frais.
