Ingrédients
- Pommes : 2
- Poires : 3
- Raisins blonds : 50 g
- Sucre : 25 g
- Biscuits petit beurre : 12
- Bonbons vers de terre : 1 grosse poignée
Préparation
- Pelez et épépinez les pommes et les poires.
- Détaillez-les en petits cubes et mettez-les à cuire dans une casserole avec le sucre, les raisins blonds et un filet d'eau.
- Faites compoter doucement pendant une vingtaine de minutes.
- Mixez, sans excès afin qu'il reste quelques morceaux.
- Répartissez la compote dans 4 verrines.
- Mettez les biscuits dans un sac congélation.
- Avec un rouleau à pâtisserie, écrasez les biscuits de façon à obtenir un sable grossier.
- Répartissez ce sable sur le dessus de chaque verrine.
- Déposez des vers de terre bonbon dans la terre des verrines.
