Ingrédients
- Pois chiches au naturel : 1 boîte
- Purée de sésame : 5 c.à soupe
- Citron : 1
- Sel : 1 pincée
- Huile d'olive : 3 c. à soupe
Préparation
- Rincez les pois chiches sous l'eau froide et égouttez-les.
- Mettez-les dans le bol d'un robot avec la purée de sésame, le jus de citron et le sel.
- Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène, puis versez l'huile d'olive par la cheminée sans cesser de mixer.
- Transvasez dans un autre récipient.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
