Pizza à la raclette, champignons, lardons et pommes de terre

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Ingrédients

• Pommes de terre : 2
• Oignon : 1
• Champignons de Paris : 100 g
• Lardons : 100 g
• Pâte à pizza : 200 g
• Crème fraîche : 3 c. à soupe
• Raclette : 200 g
• Sel et Poivre : à votre convenance

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Préparation

1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée.
2. Egouttez-les et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les couper en rondelles.
3. Réservez.
4. Pelez et coupez l'oignon, émincez les champignons et faites-les dorer quelques minutes dans une poêle avec les lardons.
5. Réservez.
6. Etalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la sur la plaque allant au four, qui a été recouverte de papier cuisson préalablement.
7. Tartinez généreusement la pâte de crème épaisse et poivrez.
8. Répartissez les pommes de terre, le fromage à raclette, les oignons, les champignons et les lardons.
9. Enfournez la pizza à 200°C pendant 15 à 20 minutes.