Ingrédients
- Carottes : 1 kg
- Pomme de terre : 1
- Oignon : 1
- Beurre : 20 g
- Eau : 3/4 de litre
- Curry : 1 c. à café
- Cumin : 1 c. à café
- Crème liquide : 20 cl
- Sel de Guérande : une pincée
Préparation
- Épluchez et découpez les carottes et la pomme de terre en morceaux.
- Faites fondre le beurre dans une cocotte-minute, puis ajoutez l'oignon.
- Faites dorer.
- Ajoutez ensuite les carottes et la pomme de terre.
- Laissez cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les 3/4 d'eau, le curry et le cumin.
- Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 20 minutes après la montée de pression.
- Mixez le tout en ajoutant la crème liquide.
- Dégustez !
