Ingrédients
- Courgettes : 6 à 8
- Champignons : 10
- Tomates séchées (en sachet) : 100 g
- Chou kale : 1 poignée
- Graines de chia : 2 c. à soupe
- Graines de tournesol : 2 c. à soupe
Préparation
- Otez les extrémités des courgettes et taillez-les en spaghettis.
- Hachez les tomates séchées.
- Nettoyez puis émincez les champignons.
- Hachez les feuilles de chou après avoir enlevé leurs tiges.
- Ajoutez les tomates, les champignons et le chou aux courgettes.
- Préparez votre vinaigrette préférée, puis versez-la sur les courgettes, mélangez et laissez macérer pendant 5 minutes.
- Mélangez à nouveau.
- Répartissez les spaghettis dans des assiettes, puis parsemez de graines de chia et de tournesol.
