Champignons farcis de poireaux (recette paléo)

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Ingrédients

• Champignons (gros) : 10
• Blancs de poireau : 500 g
• Jambon bio : 1 tranche
• Miel : 2 c. à soupe
• Feta : 2 c. à soupe

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Préparation

1. Coupez les blancs de poireau en plusieurs morceaux.
2. Faites-les cuire à la vapeur.
3. Puis retirez-en 3 cuillères à soupe pour votre farce.
4. Conservez le reste des blancs de poireau pour une future recette !
5. Émiettez la feta et réservez-en 3 cuillères à soupe.
6. Dans un saladier, mélangez les blancs de poireau, la feta et le miel.
7. Ajoutez la tranche de jambon, préalablement coupée en petits morceaux.
8. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
9. Préchauffez votre four à 180°C.
10. Enlevez les pieds des champignons et farcissez les chapeaux.
11. Enfournez les champignons pendant 30 minutes.